來曼谷不只是吃.喝.玩.樂......還有學習
在家裡也常做泰國菜....但是還是想要精進一下
在網路上搜尋(曼谷烹飪學習)即有資料
2017年6月的課程費用一個人850台幣
這次體驗的菜單是
酸辣蝦湯(TOM YUM GOONG)
泰式炒麵( PAD-THAI )
泰式扮雞沙拉( LAAB - GAI )
綠咖哩醬料(NAM- PRIK –GEANG – KHEW-WAAN )
綠咖哩雞( GEANG - KHEW – WAAN – GAI )
芒果糯米( KHAW-NEAW – MAMUANG )
3小時課程內容依序如下:
老師在面會地點集合後..引領學員到菜市場認識食材
從市場走回教室的巷道(約10分鐘)
爐具在乾淨的陽台(需脫鞋)
老師解說每道菜使用的食材,強調每道菜的靈魂..結著到陽台外的爐具操作
每道料理從解說-操作-享用自己的作品...依序穿插著....直到甜點(芒果糯米)結束
下面請欣賞我的作品
酸辣蝦湯(TOM YUM GOONG)
泰式炒麵( PAD-THAI )
泰式扮雞沙拉( LAAB - GAI )
綠咖哩醬料(NAM- PRIK –GEANG – KHEW-WAAN )
芒果糯米( KHAW-NEAW – MAMUANG )
心得:
不用擔心語文問題(老師說英文+簡單的中文,韓語,日語)
不需擔心操作問題,一定會成功
基本上跟台灣的YMCA烹飪課程類似,最主要是認識了很多當地的食材
是非常有趣的體驗
日本 (1)
